Cuketové špagety jsou skvělou zdravou alternativou tradičních těstovin. Připravíte je během pár minut a využijete stejným způsobem jako klasické špagety.
Další podobné jednoduché a rychlé recepty z dostupných surovin vhodné (nejen) pro program Whole30 naleznete v e-kuchařce WHOLE30 RECEPTY.
Věděli jste, že
Cukety patří mezi velmi dobré zdroje vitaminu C a díky obsaženým karotenoidům jsou i dobrým zdrojem vitaminu A. Dále obsahují také značné množství stopového prvku manganu, který pomáhá buňkám přizpůsobit se oxidačnímu stresu.
zdroje
Squash, summer, zucchini, includes skin, raw. FoodData Central [online]. USDA [cit. 2020-05-06]. Dostupné z: https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/169291/nutrients
CONNELL, Heather a Julia MARANAN. Poznejte paleo superpotraviny: nejlepší paleo potraviny pro spalování tuků, tvorbu svalů a dosažení optimálního zdraví. Přeložil Lenka Marie ČAPKOVÁ. Praha: Synergie Publishing SE, [2015]. ISBN 978-80-7370-382-0.
Cuketové špagety (Whole30, AIP, Paleo, low carb, keto, SCD, GAPS)
2
10 minut
30 minut
3 minuty
Tisk
Postup
- Cukety omyjte a pomocí spiralizéru z nich udělejte špagety (pokud nemáte, můžete použít i obyčejnou škrabku).
- Řádně prosolte a nechte půl hodiny potit.
- Špagety opláchněte a osušte.
- Smažte 2 minuty na sucho na pánvi.
- Poté přimíchejte olej, česnek, osolte a smažte ještě další minutu.
| Výživové údaje* | na 1 porci |
|---|---|
| Energie | 184 kcal |
| Bílkoviny | 5,5 g |
| Sacharidy | 11,4 g |
| Tuky | 12,9 g |
*Uvedené nutriční hodnoty jsou pouze orientační, záleží na konkrétních použitých surovinách a jejich přesném množství.
