Archiv pro štítek: low carb

Švédský mandlový dort (bez lepku, bez laktózy, paleo, lowcarb, keto)
Dezerty, Recepty

Švédský mandlový dort

Už jste ochutnali tradiční švédský mandlový dort? Základem je nadýchaný korpus z bílků a mletých mandlí, který je uvnitř i zvenku potřený máslovým krémem a posypaný plátky mandlí. Dort je tak přirozeně bezlepkový. Snadno si ho můžete připravit také ve verzi bez laktózy, nebo dokonce paleo, lowcarb či keto.

Zelené fazolky se žampiony (Paleo, Whole30, Lowcarb, AIP, Keto, Vegan)
Přílohy, Recepty

Zelené fazolky se žampiony

Kdo by neznal zelené fazolky se slaninou jako výbornou přílohu ke steaku. Restované fazolky však můžete připravit i na další chutné způsoby. Běžnější jsou například s plátky mandlí nebo se žampiony.

Avokádová majonéza (Paleo, Whole30, AIP, Lowcarb, Keto, Vegan, Raw)
Pomazánky, Recepty, Základní

Avokádová majonéza

Chcete oživit své saláty nebo hledáte dip k masu či zelenině? Pak je avokádová majonéza skvělou volbou. Na rozdíl od klasické majonézy si ji můžete dopřát, ať vyznáváte jakýkoli přístup ke stravování. Avokádová majonéza je vhodná při paleo, low carb, keto, vegan i raw stravě, stejně jako při programu Whole30 i AIP eliminaci. Navíc ji máte za pár minut hotovou a můžete ihned podávat.

Pečené kapustičky s dýní (Paleo, Whole30, Lowcarb)
Přílohy, Recepty

Pečené kapustičky s dýní

Inspirace na chutné zdravé přílohy není nikdy dost, a tak tu pro vás mám tip na jednu další. Příprava těchto pečených kapustiček s dýní vám zabere jen pár minut a výsledkem je výborná barevná příloha k masu nabitá vitaminy a minerály.

Batátové placky (Paleo, Whole30)
Přílohy, Recepty

Batátové placky

Není to tak dávno, co u nás byly batáty spíše exotickou potravinou. Dnes je zná snad každý a běžně je seženete v každém supermarketu. Můžete je uvařit jako klasické brambory, připravit z nich hranolky nebo jiné chutné přílohy k masu. Skvěle se hodí i do sladké kuchyně pro přípravu různých dezertů. My si doma v poslední době oblíbili tyto batátové placky. Připravit je můžete buď smažením na pánvi nebo upéct v troubě. Batátové placky podáváme jako přílohu k masu, vychutnat si je můžete ale i jen tak samotné.

Kešu sýrovo-česneková pomazánka/dip (paleo, Whole30, lowcarb, keto)
Pomazánky, Recepty

Kešu sýrovo-česneková pomazánka/dip

Tuto jednoduchou kešu sýrovo-česnekovou pomazánku připravíte během pár minut. Výborně se hodí ku příkladu k čerstvé nakrájené zelenině. Přidejte do receptu na pomazánku cca 1/2 hrnku vody a máte výborný česnekový dip/omáčku. Oživíte tak například steak z kuřecích prsou nebo zeleninový salát.

Pečené kuře na kreolský způsob (Paleo, Whole30, Lowcarb, Keto, GAPS)
Hlavní jídla, Recepty

Pečené kuře na kreolský způsob

Kreolská kuchyně má svůj původ ve státě Louisiana, který se nachází na jihu USA. Mísí se zde vlivy západoafrické, francouzské a španělské kuchyně s kuchyní původních obyvatel Ameriky i současné kuchyně jihu Spojených států. Pro kreolskou kuchyni je typické mimo jiné kreolské koření složené obvykle ze sušené cibule, česneku, bylinek a různých druhů pepře a paprik.

Snídaňové vajíčkové muffiny (Paleo, Whole30, Lowcarb, Keto, GAPS)
Hlavní jídla, Recepty

Snídaňové vajíčkové muffiny

Hledáte rychlou jednoduchou snídani, jejíž příprava vám po ránu nezabere žádný čas a kterou si můžete vychutnat i na cestách? Pak určitě vyzkoušejte snídaňové vajíčkové muffiny. Jsou velmi jednoduché na přípravu a výborné i studené, takže si je můžete připravit den předem a snídani máte bez práce.

Čokoládová poleva (Paleo, Raw, Vegan)
Dezerty, Recepty, Základní

Čokoládová poleva

Ať už se chystáte na vánoční cukroví nebo jiné dezerty, čokoládová poleva se často hodí na jejich doladění. Připravíte ji velmi snadno ze základních ingrediencí na výrobu čokolády, tedy kakaového másla, kakaového prášku (ideálně raw nepraženého) a sladidla podle vlastní volby.

Plněné paprikové lusky s rajskou omáčkou (Paleo)
Hlavní jídla, Recepty

Plněné paprikové lusky s rajskou omáčkou

Další recept do mé sbírky klasických českých receptů ve zdravější podobě bez mouky, laktózy a rafinovaného cukru. Jak vidíte, vše je možné a vařit zdravěji není žádná věda. U většiny receptů stačí drobné změny a bez zmíněných surovin, které jsou stále běžnou součástí přípravy jídla ve většině českých domácností, se bez problému obejdete.

Makovo-jablečný koláč (Paleo, Lowcarb, GAPS)
Dezerty, Recepty

Makovo-jablečný koláč

Jako většina mých nejoblíbenějších receptů je i tento velmi jednoduchý na přípravu. Za použití pouhých pěti ingrediencí vykouzlíte výborný zdravý dezert. Makovo-jablečný koláč je navíc doslova nabitý zdravými tuky a bílkovinami. Díky jablkům je pak dostatečně sladký a nepotřebuje žádná další přidaná sladidla.