Archiv pro štítek: pro děti

Pomerančovo-kokosový dort (Paleo, AIP)
Dezerty, Recepty

Pomerančovo-kokosový dort

V loňském roce jsem se rozhodla, že zkusím využít pomeranče také při pečení. Výsledkem je tento svěží lahodný pomerančovo-kokosový dort. Hlavními ingrediencemi jsou zde čerstvý pomeranč a kokosové máslo.

Měkké zázvorové sušenky (Paleo)
Dezerty, Recepty

Měkké zázvorové sušenky

Pro tento recept na měkké zázvorové sušenky jsem se inspirovala receptem na Soft and Chewy Ginger Cookies na blogu Living Healthy With Chocolate, který jsem si trochu upravila. Z uvedeného množství surovin vytvoříte celkem 24 poměrně velkých sušenek o průměru 6-7 cm. Pokud by vám to přišlo moc, doporučuji použít poloviční množství surovin. Nebo můžete dát část hotových zázvorových sušenek do mrazáku.

Čokoládová poleva (Paleo, Raw, Vegan)
Dezerty, Recepty, Základní

Čokoládová poleva

Ať už se chystáte na vánoční cukroví nebo jiné dezerty, čokoládová poleva se často hodí na jejich doladění. Připravíte ji velmi snadno ze základních ingrediencí na výrobu čokolády, tedy kakaového másla, kakaového prášku (ideálně raw nepraženého) a sladidla podle vlastní volby.

Plněné paprikové lusky s rajskou omáčkou (Paleo)
Hlavní jídla, Recepty

Plněné paprikové lusky s rajskou omáčkou

Další recept do mé sbírky klasických českých receptů ve zdravější podobě bez mouky, laktózy a rafinovaného cukru. Jak vidíte, vše je možné a vařit zdravěji není žádná věda. U většiny receptů stačí drobné změny a bez zmíněných surovin, které jsou stále běžnou součástí přípravy jídla ve většině českých domácností, se bez problému obejdete.

Makovo-jablečný koláč (Paleo, Lowcarb, GAPS)
Dezerty, Recepty

Makovo-jablečný koláč

Jako většina mých nejoblíbenějších receptů je i tento velmi jednoduchý na přípravu. Za použití pouhých pěti ingrediencí vykouzlíte výborný zdravý dezert. Makovo-jablečný koláč je navíc doslova nabitý zdravými tuky a bílkovinami. Díky jablkům je pak dostatečně sladký a nepotřebuje žádná další přidaná sladidla.

Lehký bramborový salát (Paleo, Whole30, Lowcarb)
Pomazánky, Přílohy, Recepty

Lehký bramborový salát

Na internetu naleznete mnoho alternativních „zdravějších“ receptů na bramborový salát. Přitom na tradičním bramborovém salátu není nic špatného. Stačí místo kupované majonézy použít vlastní doma vyrobenou a nepřehánět to s ní. Salát pak můžete připravit klidně bez brambor, na chuti to vůbec nepoznáte.

Koprovka z cukety (Paleo, AIP)
Hlavní jídla, Recepty

Koprovka z cukety

Když vám manžel řekne, že má chuť na koprovku, je jedno, jakým stylem se stravujete, prostě ji nějak vymyslíte. Vyzkoušela jsem hned několik možností a receptů na koprovou omáčku a nejvíc se nám osvědčila tato verze z cukety.

Máslové sušenky (Paleo, AIP, Vegan)
Dezerty, Recepty

Máslové sušenky

Recept na zdravé křupavé sušenky bez lepku, bez laktózy a bez rafinovaného cukru mi dlouho unikal. Dokonce jsem to v jednu chvíli chtěla vzdát s tím, že bez cukru to asi nepůjde. Nakonec se ale zadařilo a výborné křupavé máslové sušenky jsou na světě.

Brownies z červené řepy (Paleo, GAPS)
Dezerty, Recepty

Brownies z červené řepy

Zelenina prostě patří i do sladké kuchyně. Vašim dezertům dodá vláčnost, skvělou chuť, barvu a navíc spoustu důležitých vitaminů a minerálů. Naším jednoznačným favoritem je aktuálně toto brownies z červené řepy. Za mě má všechno, co od zákusku očekávám: je vláčné, je čokoládové, vyrobené pouze z opravdových surovin, chuťově naprosto vynikající a jeho příprava zabere jen pár minut. Kdybych mohla, snědla bych ho na posezení.

Okurkový salát (Paleo, AIP, GAPS)
Přílohy, Recepty

Okurkový salát

Recept na okurkový salát je tak jednoduchý, že jsem dlouho zvažovala, zda ho vůbec sdílet. Moje verze se ale přeci jen v něčem od té nejběžnější liší, nepoužívám totiž klasický bílý cukr. Chvíli mi trvalo, než jsem vychytala finální poměr jednotlivých ingrediencí, takže jsem se nakonec rozhodla pro sdílení. Už jen proto, abychom na něj nezapomínali.