Recept na zdravé křupavé sušenky bez lepku, bez laktózy a bez rafinovaného cukru mi dlouho unikal. Dokonce jsem to v jednu chvíli chtěla vzdát s tím, že bez cukru to asi nepůjde. Nakonec se ale zadařilo a výborné křupavé máslové sušenky jsou na světě.
S příchodem čím dál tím chladnějších rán si ke snídani ráda dopřávám teplé husté krémové polévky. Postupně zkouším různé druhy zeleniny a nemohu se dočkat, jaké další polévky ještě připravím. Zatím patří mezi mé favority dýňová, rajčatová, pórková a nově také tato květáková.
Krémové polévky podávám obvykle s vařenými vejci a semínky nebo s opečenou slaninou.
Ať už jim říkáte skotská nebo pštrosí vejce, jedná se o jednoduchý, rychlý a chutný recept, který stojí za to zařadit do jídelníčku. Základem jsou vařená vejce obalená v mletém mase. Jednotlivé ingredience v receptu pak můžete libovolně obměňovat dle chutě, nálady a momentální dostupnosti. Vyzkoušejte různé druhy masa, bylinek i koření.
Zelenina prostě patří i do sladké kuchyně. Vašim dezertům dodá vláčnost, skvělou chuť, barvu a navíc spoustu důležitých vitaminů a minerálů. Naším jednoznačným favoritem je aktuálně toto brownies z červené řepy. Za mě má všechno, co od zákusku očekávám: je vláčné, je čokoládové, vyrobené pouze z opravdových surovin, chuťově naprosto vynikající a jeho příprava zabere jen pár minut. Kdybych mohla, snědla bych ho na posezení.
Recept na okurkový salát je tak jednoduchý, že jsem dlouho zvažovala, zda ho vůbec sdílet. Moje verze se ale přeci jen v něčem od té nejběžnější liší, nepoužívám totiž klasický bílý cukr. Chvíli mi trvalo, než jsem vychytala finální poměr jednotlivých ingrediencí, takže jsem se nakonec rozhodla pro sdílení. Už jen proto, abychom na něj nezapomínali.
Příprava pyré je skvělou volbou hlavně na podzim, kdy máte přebytek domácích jablek a nestíháte je sníst. Vychutnáte si ho pak jen tak samotné nebo ho přidejte například do bílého jogurtu či kaše ke snídani. Jablečné pyré můžete dále použít při pečení do koláčů místo sladidla.
Možností, jak připravit rajčatovou polévku, je celá řada. Mně se nejvíce zalíbila varianta z pečených rajčat a paprik, která je velmi jednoduchá na přípravu. Rajčatovou polévku podávám s dýňovými semínky.
Květák na mozeček známe pravděpodobně všichni, ale málokoho by napadlo připravit na mozeček také jiné druhy zeleniny. Většina z nich má přitom mnohem lepší výraznější chuť a ještě na talíři lépe vypadá.
Podzim na nás zaútočil ve velkém stylu, a tak je někdy příjemnější zůstat s našimi dětmi doma. Pro tyto příležitosti tu mám pro vás tipy na hry, které vám mohou zpříjemnit dlouho chvíli a zároveň pomáhají v rozvoji vašeho dítěte. Všechny hry si snadno sami vyrobíte a většina aktivit dokonce splňuje pravidla Montessori.
Raw verze oblíbených světoznámých Oreo sušenek vyrobené pouze z opravdového jídla a nikoli jeho náhražek. Jsou přirozeně bez lepku, bez laktózy a bez cukru i jiných sladidel. A přesto jsou výborné.
Pomalu nám začíná podzim, a tak přichází čas na dýňovou polévku. Já jsem si oblíbila tuto verzi s kari a chilli. Podávám ji s dýňovými semínky a vařenými vejci natvrdo jako hlavní chod, většinou ráno ke snídani.
Kdybych měla jmenovat recepty, které mě letos nejvíc baví, jedním z nich by byla určitě šakšuka. Jedná se zeleninový pokrm z rajčat a paprik, který částečně připomíná naše lečo a je jeho zajímavou alternativou s vůní orientu.
Jmenuji se Anna a jsem především máma a manželka, která miluje svého syna a muže, má ráda dobré opravdové jídlo a aktivně se zajímá o zdravý životní styl.
Nechte se inspirovat mými recepty. Všechna jídla připravím nejméně třikrát, než je s vámi sdílím.
