Už jste ochutnali tradiční švédský mandlový dort? Základem je nadýchaný korpus z bílků a mletých mandlí, který je uvnitř i zvenku potřený máslovým krémem a posypaný plátky mandlí. Dort je tak přirozeně bezlepkový. Snadno si ho můžete připravit také ve verzi bez laktózy, nebo dokonce paleo, lowcarb či keto.
V poslední době jsem si oblíbila výrobu domácích sušenek, a tak jsem se rozhodla vytvořit jeden recept i pro AIP. Sušenky jsou tedy nejen bez obilovin a mléčných výrobků, jak je u mě zvykem, ale zároveň také bez vajec a ořechů. Přesto jsou výborné a navíc svěží díky citrónu.
Kdo by neznal zelené fazolky se slaninou jako výbornou přílohu ke steaku. Restované fazolky však můžete připravit i na další chutné způsoby. Běžnější jsou například s plátky mandlí nebo se žampiony.
Chcete oživit své saláty nebo hledáte dip k masu či zelenině? Pak je avokádová majonéza skvělou volbou. Na rozdíl od klasické majonézy si ji můžete dopřát, ať vyznáváte jakýkoli přístup ke stravování. Avokádová majonéza je vhodná při paleo, low carb, keto, vegan i raw stravě, stejně jako při programu Whole30 i AIP eliminaci. Navíc ji máte za pár minut hotovou a můžete ihned podávat.
Pomerančové kuře jsme si doma oblíbili hned po prvním ochutnání. Připravovali jsme ho doma již několikrát a určitě ještě budeme. Jedná se zatím o naši nejoblíbenější úpravu kuřecích prsou. V této podobě jsou totiž krásně šťavnatá.
Už jste slyšeli o tzv. quiet book (česky tichá kniha)? Jedná se o knížku pro děti jakéhokoli věku plnou aktivit rozvíjejících jemnou motoriku, trpělivost, zručnost a další dovednosti. Pokud máte doma nebo ve svém blízkém okolí nějaké dítě a rádi tvoříte, určitě quiet book doporučuji. Výrobu si užijete a ještě uděláte dítěti velkou radost.
Nedávno jsem dostala nápad, jak vytvořit pouze jednu porci raw cheesecaku, pokud na něj dostanu chuť. Tím řešením je cheesecake do skleničky. Jednoduše si tak připravíte přesně tolik porcí, kolik potřebujete nebo kolik víte, že bez problému sníte. Navíc si ze základního kešu krému snadno připravíte různé příchutě.
Inspirace na chutné zdravé přílohy není nikdy dost, a tak tu pro vás mám tip na jednu další. Příprava těchto pečených kapustiček s dýní vám zabere jen pár minut a výsledkem je výborná barevná příloha k masu nabitá vitaminy a minerály.
Dnes tu pro vás mám batátovou polévku, kterou si na rozdíl například od mé oblíbené květákové nebo dýňové, můžete připravit celoročně. Polévku podávám s vařeným vejcem a semínky nebo s opečenou slaninou. Hodí se jako hlavní chod, a to jak k obědu nebo večeři, tak i ke snídani.
Máte rádi tradiční Koka sušenky? Pak si jistě zamilujete i tyto kokosovo-kakaové sušenky, které jsou oproti těm klasickým přirozeně bez lepku, bez laktózy, bez rafinovaného cukru a pouze z opravdových potravin.
Dlouho jsem se snažila vytvořit nějaký koláč, jehož základem by bylo jablečné pyré, až jsem nakonec přišla na tento jablečný chlebíček. Chlebíček je krásně vláčný, není příliš sladký a v základu neobsahuje žádnou ořechovou mouku či ořechy. Výborně se hodí jako zákusek ke kávě nebo jako snídaně.
Jak víte, nejsem zastáncem složitého vyváření. Nejradši mám recepty, které během pár minut naskládám do pekáče nebo pomalého hrnce, dám do trouby či zapnu a nemusíme si již o nic starat. A přesně takový je i tento recept na dušené vepřové s uzeninou.
Jmenuji se Anna Keclíková a jsem především máma a manželka, která miluje své dva syny a muže, má ráda dobré opravdové jídlo a aktivně se zajímá o zdravý životní styl.
Nechte se inspirovat mými recepty. Všechna jídla připravím nejméně třikrát, než je s vámi sdílím.
Nejvíce vás ze stravovacích stylů zajímal autoimunitní protokol (AIP), tak tady ho máte. Jasně, stručně, s odkazy do dalších zdrojů.
👉 Co to je?
AIP je doplňkový přístup pomáhající při léčbě autoimunitních i některých dalších chronických onemocnění založený na úpravě stravy a životního stylu. Nedílnou součástí autoimunitního protokolu je eliminační dieta trvající obvykle maximálně tři měsíce, při níž jsou ze stravy vyřazeny veškeré potenciální alergeny.
👉 Co jíst?
Stravování v tzv. AIP eliminaci vychází z paleo stravy (viz předchozí příspěvek), ze které jsou navíc vyloučena vejce, lilkovitá zelenina, ořechy a semínka, ghí (přepuštěné máslo), kakao, koření z plodů a semen rostlin a káva. Základ AIP jídelníčku tak tvoří maso, ryby a mořské plody, zelenina s výjimkou lilkovité, ovoce a zdravé rostlinné i živočišné tuky (avokádo, olivy, kokos, sádlo, lůj atp.) Jídla v AIP eliminaci pak můžete ochutit bylinkami, solí a vybranými druhy koření. Pro sladkou kuchyni lze kromě ovoce využít přírodní sladidla (med, datlový či javorový sirup, kokosový cukr atp.), místo zakázaného kakaa se používá karob.
👉 Kam dál?
Pro více informací o AIP mrkněte na web AIP certifikované koučky Lucky Podolové @luckyaip https://luckyaip.cz/
Pravděpodobně nejvíce informací pak naleznete na webu @thepaleomom jedné z největších propagátorek AIP Dr. Sarah Ballantyne: https://www.thepaleomom.com/
👉 Kde hledat inspiraci?
Recepty vhodné pro AIP eliminaci najdete například na profilu @aip_recepty
i u mě na blogu označené štítkem AIP:
https://www.receptyprozivot.cz/tag/aip/
Měli byste zájem o další chutné AIP recepty?
V hlavě jich nosím spoustu. 😉
#receptyprozivot #autoimunitniprotokol #aip #aipdieta #aipstrava #paleocz #paleoczsk #paleostrava #strava #stravování #jidlo #stravovacistyly #stravovacistyl #diety #dieta #zivotnistyl #zdravyzivotnistyl #zdravastrava #zdravejidlo #peceozdravi #prevence #zdravyzivot #zdravi #zivot #jidlemkezdravi #jimezdrave
Zkoušíte rádi kombinace různých druhů masa? 🥩
Dobře se k tomu hodí například mleté maso.
Zde je trocha inspirace z mé kuchyně:
◦ masové kuličky v rajčatové omáčce
◦ karbanátky z trouby
◦ skotská vejce
👉 Všechny recepty najdete u mě na blogu.
Jaká je vaše oblíbená kombinace masa?
🐖🐂🐑🐇🐤🦆🦘🦣
#receptyprozivot #paleorecept #paleorecepty #paleocz #paleoczsk #lowcarbrecept #lowcarbrecepty #lowcarbczsk #lowcarbcz #whole30cz #whole30recept #whole30recepty #ketorecept #ketorecepty #gapsrecept #gapsrecepty #scdrecept #scdrecepty #recepty #recept #zdraverecepty #zdravyrecept #opravdovejidlo #skutecnejidlo #skutecnepotraviny #zdravejidlo #zdravastrava #mletemaso
Moje srdeční záležitost ❤
Dnes si blíže představíme moji oblíbenou paleo stravu, která tvoří už roky základ mého jídelníčku. Naučila jsem se díky ní jinak vařit a především přemýšlet o jídle v kontextu zdraví.
👉 Co to je?
Jak už název napovídá, paleo strava se snaží náš jídelníček co nejvíce přiblížit stravě našich pravěkých předků lovců a sběračů žijících před rozvojem zemědělství. Na tuto stravu jsme geneticky naprogramováni, je pro nás přirozená a dokážeme na ní velmi dobře prospívat.
O pozitivních účincích paleo stravy na zdraví existuje dnes již mnoho vědeckých studií a podle jejích zastánců se jedná o klíč k dosažení ideální tělesné hmotnosti a především celoživotního zdraví.
Paleo stravování slouží nejen jako prevence před civilizačními chorobami, ale může být nápomocné také při léčbě některých více či méně závažných onemocnění.
Z paleo stravy vychází i mnoho terapeutických diet i dalších přístupů ke stravování.
👉 Co jíst?
Paleo strava je postavena především na skutečných potravinách pocházejících přímo z přírody. Hojně si zde můžete dopřát všechny druhy masa, ryb, mořských plodů, vajec, zeleniny, ovoce, ořechů a semínek. Naopak zcela vyloučeny jsou obiloviny, luštěniny, mléčné výrobky a průmyslově vyráběné potraviny.
👉 Kam dál? (odkazy v komentářích 👇)
Více informací o paleo stravě si můžete přečíst v článku "Paleo strava: pravěký jídelníček pro moderního člověka" na blogu @nutricbistro, kde naleznete také seznam potravin vhodných pro paleo stravu.
Podrobnější informace pak hledejte v knize dr. Lorena Cordaina (@doctorpaleo) s názvem "Současná paleo dieta" a na jeho webu "The Paleo Diet".
Dále doporučuji knihu k programu Whole30 (viz předchozí příspěvek) od manželů Hartwigových "Jídlo na prvním místě".
👉 Pro inspiraci na chutné paleo recepty mrkněte ke mně na blog. 😉
#receptyprozivot #paleocz #paleoczsk #paleorecepty #paleorecept #opravdovejidlo #skutecnejidlo #skutecnepotraviny #zdravejidlo #zdravastrava #strava #stravování #jidlo #stravovacistyly #stravovacistyl #diety #dieta #zivotnistyl #zdravyzivotnistyl #zdravi #peceozdravi #prevence #zdravyzivot #jidlemkezdravi #jimezdrave #bezlepku #bezmouky #bezlaktozy #bezmleka #bezcukru
Jaké jsou vaše oblíbené sušenky? 🍪
V loňském roce jsem se vrhla na přípravu domácích sušenek a už mám na svém kontě 6 různých výborných receptů:
◦ máslové sušenky
◦ raw oreo
◦ zázvorové sušenky
◦ kokosovo-kakaové sušenky
◦ fíkové sušenky
◦ AIP kokosovo-citrónové sušenky
Všechny recepty najdete u mě na blogu.
Připravené mám ještě recepty na skořicové snickerdoodle sušenky a kokosové s makadamy.
V hlavě nosím nápad na kešu sušenky a vyzkoušet bych mohla i klasiku s čokoládovými kousky.
Vše samozřejmě #bezcukru #bezlepku #bezlaktozy #paleo.
Napište mi do komentářů, jaké sušenky máte rádi vy. 👇 Klidně nějakou klasiku, já je zkusím vymyslet ve zdravější verzi.
Jakmile dokončím své Whole30, hned se do nějakých pustím.
#receptyprozivot #susenky #paleosusenky #paleorecepty #paleorecept #paleocz #paleoczsk #recepty #recept #zdraverecepty #zdravyrecept #prodeti #receptyprodeti #jidloprodeti #opravdovejidlo #skutecnejidlo #skutecnepotraviny #zdravejidlo #zdravastrava #zdravyzivotnistyl #zdravi #bezmouky #bezmleka #abkm #zdravemlsani #zdravepeceni
Tentokrát budu výjimečně velmi osobní.
Dnes se měl narodit náš druhý syn Arnold.
Místo toho je s námi už dva a půl měsíce.
Na svět přišel nečekaně 28. července
ve 29. týdnu těhotenství po 7 týdnech
strávených na Oddělení rizikového těhotenství @apolinaroficialni.
Takto se v ČR údajné ročně předčasně narodí kolem 8000 dětí. Za předčasně narozené se přitom považují děti narozené pod 37. tt. Zákonem daná hranice pro záchranu dětí je 24. tt a 500 g, zachráněny mohou však být i menší děti (osobně některé znám). V péči o nedonošené děti patříme v ČR ke světové špičce a naši doktoři dokáží v tomto směru opravdu zázraky.
My měli velké štěstí. 🙏 Arnold začal velmi rychle dýchat sám (dýchání bývá u nedonošenců velký problém) a vlastně byl jen malinký a musel dozrát. Dnes jsme již doma a Arnie vypadá a funguje jako úplně normální donošené miminko. ♥️
Nechci to zde více rozebírat, od toho můj profil není, ale pokud by vás cokoli zajímalo, ptejte se. 👇
Chci především na toto téma upozornit, neboť to může potkat kohokoli z nás. Moderní medicína totiž nedokáže vysvětlit příčinu předčasných porodů. Podle jednoho z předních odborníků na tuto oblast doktora Michala Kouckého tělo od začátku těhotenství odmítá a předčasný porod nebo různé problémy v těhotenství jsou až důsledkem tohoto boje.
Za sebe chci alespoň nabídnout podporu těm, kteří by se snad někdy do podobné situace dostali. Osobně mi nejvíce pomohlo právě sdílení s reálnými lidmi, kteří si něčím podobným již prošli, a všem moc děkuji za podporu. Přestože tuto zkušenost nikomu nepřeji, kdyby vás to přeci jen potkalo a chtěli jste si s někým popovídat, neváhejte se na mě obrátit.
Pokud vás téma předčasně narozených dětí zajímá blíže, mrkněte na @nedoklubko.
Příběh jedné konkrétní velmi brzy narozené holčičky pak můžete sledovat na profilu @addyed. Její Nellinka se měla narodit tři dni před naším Arnoldem. Na svět však přišla ještě měsíc před ním a stále ještě zůstává v péči doktorů. Držíme holkám palce, aby se také brzy dostaly domů. 💪
#receptyprozivot #itojezivot #nedonosenatko #nedonosenatka #nedonosenemiminko #laska #materskalaska #tehotenstvi #porod #predcasnyporod #nedoklubko #podpora #pomoc #mamysobe
10 tipů na Whole30 snídaně
Asi největší problém při Whole30 mívají lidé se snídaněmi.
Při Whole30 se totiž nerozlišuje snídaně, oběd a večeře, ale máte zkrátka 3 jídla během dne, která by měla splňovat stejná pravidla co se porce bílkovin, zeleniny a tuků týče. Pokud jste tedy po ránu zvyklí na sladkou snídani nebo pečivo, může to pro vás být trochu šok.
Chápu, že ne každý si dovede představit posnídat steak se zeleninou nebo jiné jídlo, které si dává k obědu a večeří, proto tu pro vás mám pro inspiraci 10 tipů na Whole30 snídaně:
◦ vajíčkové muffiny, které si můžete připravit na mnoho způsobů, je jen na vás, co do nich přidáte (zeleninu, houby, kvalitní uzeninu atp.)
◦ tuňákový salát -> vyzkoušejte můj oblíbený waldorfský salát s tuňákem nebo si připravte jednoduchý salát jen ze zeleniny s tuňákem a vařenými vejci
◦ polévky -> ideální jsou například různé zeleninové polévky podávané s vařenými vejci a semínky nebo slaninou
◦ frittata -> zde je opět spousta možností, jak ji připravit
Přiznávám, že sama jsem frittatu zatím nevyzkoušela.
👇Napište mi do komentářů váš oblíbený recept na ni.👇
◦ paštika (kuřecí, krůtí, vepřová …)
◦ vejce na všechny možné způsoby (vařená, míchaná, volské oko, omeleta …)
◦ domácí sekaná
◦ vajíčková pomazánka
◦ plněná tortilla -> i zde záleží na vaší fantazii, čím ji naplníte (kvalitní šunka, vejce, tuňák, maso, zelenina, avokádo, majonéza … ); jako tortillu používám své vaječné palačinky (recept najdete u mě na blogu)
◦ a pokud po ránu nestíháte nebo jíst nechcete a vaše první jídlo dne je až později, můžete svůj den začít domácím vývarem
A jaké jsou vaše oblíbené Whole30 snídaně?
#receptyprozivot #whole30cz #whole30recepty #whole30recept #snidane #whole30snidane #paleocz #paleoczsk #paleorecepty #recepty #recept #zdraverecepty #zdravyrecept #opravdovejidlo #skutecnejidlo #skutecnepotraviny #zdravejidlo #zdravastrava #zdravyzivotnistyl #zdravastrava #zdravejidlo #peceozdravi #prevence #zdravyzivot #zdravi #zivot #jidlemkezdravi #jimezdrave #nutricnirestart #navratkezdravi
Už pár dní koketuju s myšlenkou pustit se po letech opět do programu Whole30. Tak proč nezačít rovnou dnes, když máme zrovna první den v měsíci?
👉 Proč Whole30?
Nečekala bych, že se to může stát, ale dostala jsem se do životní situace, kdy šla strava trochu stranou. Nyní se chci vrátit ke svým zdravým stravovacím návykům. Whole30 beru jako svůj stravovací restart. A pokud ubyde i nějaké to kilo navíc, budu ráda.
Pojďme si tedy při této příležitosti rovnou Whole30 představit v rámci našeho seriálu o stravovacích stylech.
👉 Co to je?
Whole30 je v základu 30denní stravovací program sestavený Dallasem a Melissou Hartwigovými, který slouží především jako nutriční restart. Díky programu Whole30 se zbavíte špatných stravovacích návyků a mnoha zdravotních problémů. Velmi vhodný je program také pro zjištění potravinových alergií či intolerancí. Jedním z vedlejších efektů pak často bývá shazování přebytečných kilogramů.
👉 Co jíst?
Jídelníček pro Whole30 vychází ze zásad paleo stravy (o té příště). Staví tedy především na skutečných potravinách pocházejících přímo z přírody. Dopřát si tak můžete všechny možné druhy masa, ryb, mořských plodů, vajec, zeleniny, ovoce, ořechů a semínek. Naopak zcela vyloučeny jsou obiloviny, luštěniny, mléčné výrobky a veškeré průmyslově vyráběné potraviny. V rámci programu Whole30 jsou navíc vyřazena veškerá sladidla a sladká jídla, omezen je také příjem ovoce. Zároveň má program svá přesně daná pravidla také pro množství různých skupin potravin a jejich zastoupení v jednotlivých jídlech během dne.
👇Více v komentářích…👇
Celé své aktuální Whole30 s vámi budu průběžně sdílet zde na profilu ve Stories.
Snad to pro mě bude dostatečná motivace v programu pokračovat a zároveň inspirace pro vás. 😉
Jde do toho někdo se mnou? 💪
#receptyprozivot #whole30cz #whole30recepty #paleocz #paleoczsk #paleorecepty #strava #stravování #jidlo #stravovacistyly #stravovacistyl #diety #dieta #zivotnistyl #zdravyzivotnistyl #zdravastrava #zdravejidlo #peceozdravi #prevence #zdravyzivot #zdravi #zivot #jidlemkezdravi #jimezdrave #nutricnirestart #navratkezdravi
Je tu podzim, venku se ochlazuje, a tak přichází ideální čas na polévky.
Jaká je vaše nejoblíbenější?
Já mám dnes květákovou, zítra bude batátová. 🍲
Recepty na všechny polévky na fotkách
naleznete u mě na blogu:
https://www.receptyprozivot.cz/
category/recepty/polevky/
#receptyprozivot #polevka #polevky #kremovapolevka #hustapolevka #recepty #recept #zdraverecepty #zdravyrecept #opravdovejidlo #skutecnejidlo #skutecnepotraviny #zdravejidlo #zdravastrava #zdravyzivotnistyl #zdravi #bezlepku #bezmouky #bezlaktozy #bezmasa #bezmleka #abkm #paleorecepty #paleocz #paleoczsk #whole30cz #whole30recepty #scdrecepty #veganrecepty #gapsrecepty
V posledních pár měsících jsem neměla příliš příležitostí dostat se do kuchyně a zkoušet pro vás nové recepty (o důvodu někdy později). Vrhla jsem se tedy alespoň na studium jednoho z mých velmi oblíbených témat spojených s jídlem, a to různých stravovacích stylů a diet.
Přestože jich není zas až tak moc, pro běžného člověka i nutriční terapeuty je často náročné se v jednotlivých přístupech ke stravování orientovat. Chci proto dát dohromady přehled těch, se kterými se dnes nejčastěji setkáváme, který pomůže v jejich orientaci.
Mým cílem určitě není sepsat vyčerpávající povídání o všech typech stravování, ale přehledný seznam obsahující stručný popis daného stylu, základní seznam povolených a zakázaných potravin a odkazy na zdroje, kde v případě zájmu naleznete podrobnější informace.
Zároveň se nechci věnovat různým často nesmyslným redukčním dietám typu banánová nebo mléčná dieta. Zaměřím se především na dlouhodobě udržitelné stravovací styly a terapeutické diety.
V tuto chvíli pro vás chystám následující přístupy ke stravování:
– AIP (autoimunitní protokol)
– Atkinsova dieta
– Bezlaktózová dieta
– Bezlepková dieta
– Bezmléčná dieta
– Candida dieta
– Carnivore diet
– Clean eating
– DASH dieta
– Dělená strava
– Dieta podle krevních skupin
– Dukanova dieta
– Fitness strava
– GAPS dieta
– HIT dieta
– IIFYM
– Keto dieta
– Low carb stravování
– Low-FODMAP dieta
– Makrobiotická strava
– Nutrivore strava
– Paleo strava
– Pegan
– Primal
– Proteinová dieta
– Přerušovaný půst
– Raw strava (vitariánství)
– SCD
– Středomořská strava
– Veganství
– Vegetariánství
– Wahls protocol
– Whole30
– Zónová dieta
Dejte mi vědět, které diety vás nejvíce zajímají, ať vím, kterými začít.
A pokud vám ve výčtu některý typ stravování chybí, napište mi prosím do komentářů, ráda ho doplním.
#receptyprozivot #strava #stravování #jidlo #stravovacistyly #stravovacistyl #diety #dieta #zivotnistyl #zdravyzivotnistyl #zdravastrava #zdravejidlo #peceozdravi #prevence #zdravyzivot #zdravi #zivot #jidlemkezdravi #jimezdrave
