Archiv pro štítek: AIP

Kokosovo-citrónové AIP sušenky (AIP, paleo, vegan)
Dezerty, Recepty

Kokosovo-citrónové AIP sušenky

V poslední době jsem si oblíbila výrobu domácích sušenek, a tak jsem se rozhodla vytvořit jeden recept i pro AIP. Sušenky jsou tedy nejen bez obilovin a mléčných výrobků, jak je u mě zvykem, ale zároveň také bez vajec a ořechů. Přesto jsou výborné a navíc svěží díky citrónu.

Zelené fazolky se žampiony (Paleo, Whole30, Lowcarb, AIP, Keto, Vegan)
Přílohy, Recepty

Zelené fazolky se žampiony

Kdo by neznal zelené fazolky se slaninou jako výbornou přílohu ke steaku. Restované fazolky však můžete připravit i na další chutné způsoby. Běžnější jsou například s plátky mandlí nebo se žampiony.

Avokádová majonéza (Paleo, Whole30, AIP, Lowcarb, Keto, Vegan, Raw)
Pomazánky, Recepty, Základní

Avokádová majonéza

Chcete oživit své saláty nebo hledáte dip k masu či zelenině? Pak je avokádová majonéza skvělou volbou. Na rozdíl od klasické majonézy si ji můžete dopřát, ať vyznáváte jakýkoli přístup ke stravování. Avokádová majonéza je vhodná při paleo, low carb, keto, vegan i raw stravě, stejně jako při programu Whole30 i AIP eliminaci. Navíc ji máte za pár minut hotovou a můžete ihned podávat.

Pomerančové kuře (Paleo, Whole30)
Hlavní jídla, Recepty

Pomerančové kuře

Pomerančové kuře jsme si doma oblíbili hned po prvním ochutnání. Připravovali jsme ho doma již několikrát a určitě ještě budeme. Jedná se zatím o naši nejoblíbenější úpravu kuřecích prsou. V této podobě jsou totiž krásně šťavnatá.

Pomerančovo-kokosový dort (Paleo, AIP)
Dezerty, Recepty

Pomerančovo-kokosový dort

V loňském roce jsem se rozhodla, že zkusím využít pomeranče také při pečení. Výsledkem je tento svěží lahodný pomerančovo-kokosový dort. Hlavními ingrediencemi jsou zde čerstvý pomeranč a kokosové máslo.

Domácí švestková povidla (Paleo, AIP, Vegan, GAPS)
Dezerty, Recepty, Základní

Domácí švestková povidla

Příprava domácích povidel je velmi jednoduchá a výsledkem jsou luxusní hustá povidla. Musíte však dodržet dvě základní pravidla: vařit na nejmírnějším plameni, jinak můžete povidla spálit, a po celou dobu vaření povidla nemíchat.

Koprovka z cukety (Paleo, AIP)
Hlavní jídla, Recepty

Koprovka z cukety

Když vám manžel řekne, že má chuť na koprovku, je jedno, jakým stylem se stravujete, prostě ji nějak vymyslíte. Vyzkoušela jsem hned několik možností a receptů na koprovou omáčku a nejvíc se nám osvědčila tato verze z cukety.

Máslové sušenky (Paleo, AIP, Vegan)
Dezerty, Recepty

Máslové sušenky

Recept na zdravé křupavé sušenky bez lepku, bez laktózy a bez rafinovaného cukru mi dlouho unikal. Dokonce jsem to v jednu chvíli chtěla vzdát s tím, že bez cukru to asi nepůjde. Nakonec se ale zadařilo a výborné křupavé máslové sušenky jsou na světě.

Květáková polévka (Paleo, AIP, Whole30, Lowcarb, Keto, GAPS)
Hlavní jídla, Polévky, Recepty

Květáková polévka

S příchodem čím dál tím chladnějších rán si ke snídani ráda dopřávám teplé husté krémové polévky. Postupně zkouším různé druhy zeleniny a nemohu se dočkat, jaké další polévky ještě připravím. Zatím patří mezi mé favority dýňová, rajčatová, pórková a nově také tato květáková.
Krémové polévky podávám obvykle s vařenými vejci a semínky nebo s opečenou slaninou.

Okurkový salát (Paleo, AIP, GAPS)
Přílohy, Recepty

Okurkový salát

Recept na okurkový salát je tak jednoduchý, že jsem dlouho zvažovala, zda ho vůbec sdílet. Moje verze se ale přeci jen v něčem od té nejběžnější liší, nepoužívám totiž klasický bílý cukr. Chvíli mi trvalo, než jsem vychytala finální poměr jednotlivých ingrediencí, takže jsem se nakonec rozhodla pro sdílení. Už jen proto, abychom na něj nezapomínali.