Stihli jste si nasušit nasbírané houby? Pak tu pro vás mám skvělý tip, kam s nimi. Připravte si tradiční českou kulajdu. Vychutnáte si ji jako polévku před hlavním chodem nebo klidně jako samotný hlavní chod.
Polévky
Batátová polévka
Dnes tu pro vás mám batátovou polévku, kterou si na rozdíl například od mé oblíbené květákové nebo dýňové, můžete připravit celoročně. Polévku podávám s vařeným vejcem a semínky nebo s opečenou slaninou. Hodí se jako hlavní chod, a to jak k obědu nebo večeři, tak i ke snídani.
Květáková polévka
S příchodem čím dál tím chladnějších rán si ke snídani ráda dopřávám teplé husté krémové polévky. Postupně zkouším různé druhy zeleniny a nemohu se dočkat, jaké další polévky ještě připravím. Zatím patří mezi mé favority dýňová, rajčatová, pórková a nově také tato květáková.
Krémové polévky podávám obvykle s vařenými vejci a semínky nebo s opečenou slaninou.
Polévka z pečených rajčat
Možností, jak připravit rajčatovou polévku, je celá řada. Mně se nejvíce zalíbila varianta z pečených rajčat a paprik, která je velmi jednoduchá na přípravu. Rajčatovou polévku podávám s dýňovými semínky.
Dýňová polévka
Pomalu nám začíná podzim, a tak přichází čas na dýňovou polévku. Já jsem si oblíbila tuto verzi s kari a chilli. Podávám ji s dýňovými semínky a vařenými vejci natvrdo jako hlavní chod, většinou ráno ke snídani.
Mrkvová polévka
Možností, jak připravit krémovou mrkvovou polévku, je celá řada. Je jen na vás, který postup a jaké ingredience si vyberete. Zkoušejte, experimentujte a najděte svou oblíbenou kombinaci chutí. Tento recept na mrkvovou polévku je jen jednou z chutných možností.
Pórková polévka
Krémovou pórkovou polévku podávám s vařenými vejci a semínky, takže mi zastane celý hlavní chod. Semínka můžete použít slunečnicová, dýňová nebo jakékoli jiná, která zrovna máte. Polévku si vychutnáte nejen k obědu či večeři, ale klidně jako snídani.
Aztécká kuřecí polévka
Aztécká polévka (španělsky sopa azteca nebo sopa de tortilla) je pikantní rajčatová polévka podávaná obvykle s kukuřičnou tortillou a avokádem. Pokud máte rádi pikantní chutě, pak si tento tradiční mexický recept jistě zamilujete. Pro ještě výraznější chuť můžete přidat nakrájenou chilli papričku.
Boršč
Musím se přiznat, že jsem asi nikdy nejedla boršč. V rodině jsme ho nedělali a v restauraci by mě dřív ani nenapadlo si ho dát. Můj muž má ale boršč rád, a tak jsem se ho jako dobrá žena musela naučit. 🙂