Domů » bez masa » Strana 6

Štítek: bez masa

Dýňové tolárky (Paleo, Whole30)
Dezerty, Hlavní jídla, Přílohy, Recepty

Dýňové tolárky

Jedinou dýní, kterou běžně seženete během celého roku, je dýně máslová. Z ní si můžete vyrobit například tyto skvělé dýňové tolárky, které se hodí jako příloha k omáčkám místo knedlíků. Můžete si je upravit také na sladko jako lívance.

Pudink z chia semínek (Paleo, Lowcarb, Keto, GAPS, Raw, Vegan)
Dezerty, Recepty

Pudink z chia semínek

Chia semínka jsou bohatým zdrojem vápníku, bílkovin a nenasycených mastných kyselin. Mezi jejich další přednosti patří schopnost absorbovat vodu a tím nabobtnat, snadno si z nich tak připravíte třeba pudink.

Květáková rýže (Paleo, AIP, Whole30, Lowcarb, Keto, GAPS, Vegan)
Přílohy, Recepty

Květáková rýže

Věděli jste, že květák překypuje antioxidanty a detoxikujícími látkami? Dále je skvělým zdrojem vitaminu C a K a obsahuje také několik vitaminů skupiny B, draslík, vlákninu a dokonce i omega-3 mastné kyseliny. Z květáku snadno připravíte květákovou rýži, květákový kuskus, květákovou kaši, různé květákové placky nebo si můžete z květáku dokonce uvařit pudink.

Plantainové chipsy (Paleo, Vegan)
Přílohy, Recepty

Plantainové chipsy

Plantain je druh banánu, který je moučný a výrazně méně sladký, než klasický banán. Plantainy jsou velmi dobrým zdrojem draslíku, který je důležitý pro správnou činnost nervového systému, svalů a srdce. Dále je nezbytný pro metabolismus sacharidů a bílkovin a funkci některých enzymů. Dostatečný příjem draslíku také přispívá k poklesu krevního tlaku (ideálně v kombinaci se sníženým příjmem sodíku).

Mrkvovo-makový koláč (Paleo, GAPS)
Dezerty, Recepty

Mrkvovo-makový koláč

Česká republika patří již tradičně mezi největší pěstitele máku na světě. Ve světě na nás často koukají nedůvěřivě, když vytáhneme naše oblíbené makové buchty a koláče. Přitom je mák tak neuvěřitelně živinami nabitá potravina. Kromě zdravých tuků je mák výborným zdrojem vápníku, vlákniny, železa a dalších tělu prospěšných látek.

Přepuštěné máslo / ghí (Paleo, Whole30, Lowcarb, Keto, GAPS)
Recepty, Základní

Přepuštěné máslo / ghí

Přepuštěním másla odstraníme mléčné bílkoviny a cukr a získáme čistý mléčný tuk, který se skvěle hodí k dochucování jídel i k tepelným úpravám (i za vysokých teplot). Čistý mléčný tuk obsahuje některé velmi zdravé složky, jako jsou vyšší množství protizánětlivých omega-3 mastných kyselin, konjungovaná kyselina linoleová, vitamin E a karotenoidy.

Pomazánka ze slunečnicových semínek (Paleo, Lowcarb, Keto, GAPS, Raw, Vegan)
Pomazánky, Recepty

Pomazánka ze slunečnicových semínek

Věděli jste, že slunečnicová semínka dodávají skvělou směs vlákniny, proteinů a kompletních sacharidů, díky nimž získáte stabilní dávku energie a které vám pomohou budovat svaly? Dále jsou zdrojem hořčíku, vitaminů skupiny B, tryptofanu, antioxidantů (především vitaminu E) a minerálů mědi, manganu a selenu.

Semínkový chléb (Paleo, Lowcarb, Keto, GAPS)
Přílohy, Recepty

Semínkový chléb

Už si ani nevzpomínám, kdy jsem naposledy měla klasické pečivo. Nijak mi nechybí a nevidím důvod ho konzumovat. Jediné, co doma občas upeču, je následující semínkový chleba, který mi chutná víc, než jakýkoli jiný, který si pamatuji.

Nepečené paraořechové řezy (Paleo, Raw, Vegan)
Dezerty, Recepty

Nepečené paraořechové řezy

Věděli jste, že para ořechy jsou pravděpodobně nejbohatším rostlinným zdrojem selenu? Ten pomáhá zpomalit proces stárnutí, stimuluje imunitní systém a chrání před onemocněním srdce a v boji s některými druhy rakoviny.

Domácí majonéza (Paleo, Whole30, Lowcarb, Keto, GAPS)
Recepty, Základní

Domácí majonéza

Na výrobu domácí majonézy se skvěle hodí rafinovaný olivový olej, který na rozdíl od extra panenského nemá tak výraznou chuť a vůni. Dále můžete použít avokádový olej nebo různé ořechové či semínkové oleje. Vždy se snažte volit oleje nevýrazné chuti, protože chuť oleje ovlivní i chuť výsledné majonézy.
Majonézu využijete jako základ různých dipů nebo například do bramborového salátu.

Horká čokoláda (paleo, GAPS)
Nápoje, Recepty

Horká čokoláda

V zimních dnech, kdy venku mrzne a při troše štěstí je vidět i padající sníh, je ideální zahřát se nějakým teplým nápojem. Kromě kávy či čaje je výbornou variantou také horká čokoláda.