Domů » Jablečný chlebíček
Paleo jablečný chlebíček

Jablečný chlebíček

Dlouho jsem se snažila vytvořit nějaký koláč, jehož základem by bylo jablečné pyré, až jsem nakonec přišla na tento jablečný chlebíček. Chlebíček je krásně vláčný, není příliš sladký a v základu neobsahuje žádnou ořechovou mouku či ořechy. Výborně se hodí jako zákusek ke kávě nebo jako snídaně.

Pokud nemáte vhodnou formu na chlebíček, může si z těsta upéct muffiny, které máte navíc rovnou naporcované. V tomto případě jen zkraťte dobu pečení cca na 40 minut.

Můj tip: pokud si chcete chlebíček ještě vylepšit, můžete si ho namazat některou z luxusních sladkých pomazánek od české značky My Raw Joy. Kompletní nabídku naleznete na webu myrawjoy.com (web je v základu v angličtině, můžete si ho však přepnout do češtiny a českých korun, distribuce probíhá z ČR a doručení je obvykle druhý den). S kódem “receptyprozivot10” získáte slevu 10 % na celý nákup. Zároveň dostanete k prvnímu nákupu čokoládu jako dárek a při nákupu nad 950 Kč máte dopravu zdarma.

Počet porcí

8

Příprava

10 minut

Pečení

50-60 minut

Suroviny

  • 200 g jablečného pyré/přesnídávky bez cukru

  • 1/4 hrnku kokosového mléka

  • 2 vejce

  • 3 lžíce medu

  • 2 lžíce roztopeného kokosového oleje

  • 1/2 hrnku (cca 60 g) kokosové mouky

  • 2 lžíce tapiokové mouky/škrobu

  • 1 lžíce skořice

  • 1 lžička jedlé sody

  • 1 lžička vanilkového extraktu (volitelně)

  • špetka soli

  • 1 jablko

  • 1/4 hrnku (cca 25 g) pekanových ořechů

Postup

  • V menší míse smícháme všechny mokré ingredience, tedy jablečné pyré, kokosové mléko, vejce, med, kokosový olej a vanilkový extrakt.
  • Ve druhé míse smícháme suché ingredience: kokosovou a tapiokovou mouku, skořici, jedlou sodu a sůl.
  • Poté vše smícháme dohromady a vytvoříme těsto, které necháme asi 15 minut stát, aby kokosová mouka nasála vlhkost.
  • Mezitím si předehřejeme troubu na 175 °C a jablko nakrájíme na menší kostičky, které vmícháme do těsta.
  • Těsto přendáme do formy na chlebíček a posypeme pekany.
  • Pečeme v předehřáté troubě na 175 °C 50-60 minut.
Výživové údaje* na 1 porci
Energie 123 kcal
Bílkoviny 3,5 g
Sacharidy 15,6 g
Tuky 4,3 g

*Uvedené nutriční hodnoty jsou pouze orientační, záleží na konkrétních použitých surovinách a jejich přesném množství.

Napište komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *

*