Máte rádi čokoládu? Pak si jistě zamilujete i čokoládový lávový dort (anglicky chocolate lava cake nebo molten chocolate cake, česky také čokoládový fondant).
Lávový dortík je na krajích pěkně upečený a uvnitř plný vynikající sladké čokoládové náplně. Podávejte ho ještě teplý a užijte si bohatou chuť horké čokolády, která z něj po rozkrojení vytéká. Při podávání můžete pro oživení přidat ještě kopeček vanilkové zmrzliny či maliny nebo jahody, které jsou v kombinaci s čokoládou prostě skvělé.
Lávový dortík (bez lepku, paleo)
2
5-10 minut
10-12 minut
Print
Suroviny
50 g kvalitní hořké čokolády
2 lžíce kokosového oleje
2 lžíce tapiokové mouky
1-2 lžíce medu nebo javorového sirupu (podle toho, jak máte sladkou čokoládu)
1 vejce
½ lžičky vanilkového extraktu
špetka soli
kokosový olej a kakaový prášek na vymazání a vysypání formiček
Postup
- Zapněte troubu a nechte ji předehřát na 200 °C.
- Čokoládu dejte do misky společně s kokosovým olejem a rozpuťte na vodní lázni (tzn. misku s čokoládou a kokosovým olejem dejte do menšího hrnce s horkou vodou tak, aby se ideálně nedotýkala dna hrnce).
- Mezitím si připravte formičky na dortíky, které si vymažte kokosovým olejem a vysypte kakaem. Můžete použít například formy na muffiny.
- Jakmile je čokoláda rozpuštěná, sundejte ji z vodní lázně, přidejte med nebo javorový sirup a promíchejte. Doporučuji použít metličku.
- Poté přimíchejte vejce a vanilkový extrakt a nakonec špetku soli a tapiokovou mouku.
- Hotové těsto vylijte do připravených formiček a dejte do trouby.
- Pečte v předehřáté troubě na 200 °C 10-12 minut.
- Po vyndání z trouby nechte minutku vychladnout a poté vyklopte z formiček a ještě teplé podávejte.
| Výživové údaje* | na 1 porci |
|---|---|
| Energie | 312 kcal |
| Bílkoviny | 5,6 g |
| Sacharidy | 23,9 g |
| Tuky | 22,3 g |
*Uvedené nutriční hodnoty jsou pouze orientační, záleží na konkrétních použitých surovinách a jejich přesném množství.
![Napadlo vás někdy, nebo jste někde slyšeli, že ohřívání jídla v mikrovlnce není zdravé, ničí živiny nebo dokonce může být nebezpečné a zdraví škodlivé? 🤔
Já tomu před lety uvěřila a mikrovlnku vykázala z domu.
👉 Přitom ve skutečnosti jsou při použití mikrovlnky díky kratší době ohřevu lépe zachovány vitaminy a minerály [1]. Co se bezpečnosti týče, tak i podle Světové zdravotnické organizace je ohřev jídla v mikrovlnné troubě stejně bezpečný jako jiné způsoby ohřevu [2].
My si tedy domů pořídili mikrovlnku novou. Teď místo 20ti minut v troubě ohřívám jídlo 2 minuty v mikrovlnce a šetřím čas, energii i živiny v jídle. 👌 Navíc si můžu ke snídani připravit výborný mug cake na mnoho způsobů.
✨ A co z toho plyne? Ověřujte si informace z důvěryhodných zdrojů. Může vám to ušetřit spoustu času, peněz i vaše zdraví.
#mikrovlnky #mikrovlnka #mikrovlnnatrouba #ohrevjidla #jidlo #zdravi #zdravyzivot #informace #osveta #vzdelavani #vyzivavedecky #odbornezdroje #odbornaliteratura #odbornici #coviveda #sciencebased #veda #kritickemysleni #pravda #fakta #fakty #faktyczsk #zajimavosti #zdravyzivotnistyl #zdravejidlo #zdravastrava #zdravestravovani #zdravevareni #varimezdrave #receptyprozivot
Použité zdroje ⤵
[1] Microwave cooking and nutrition. Harvard Health [online]. 2015 [cit. 2020-12-31]. Dostupné z: https://www.health.harvard.edu/staying-healthy/microwave-cooking-and-nutrition
[2] Radiation: Microwave ovens. World Health Organization [online]. 2005 [cit. 2020-12-31]. Dostupné z: https://www.who.int/news-room/q-a-detail/radiation-microwave-ovens](https://www.receptyprozivot.cz/wp-content/uploads/2022/04/376877025_703492111816106_8519384988592875783_n.jpg)
