Dotazy ohledně zdravého stravování, které ze svého okolí dostávám asi nejčastěji, směřují na filtrování vody. Má smysl filtrovat pitnou vodu? Jakou filtrační konvici vybrat? Jaký je nejlepší způsob domácí úpravy vody? Pojďme si to tedy probrat. Objektivně a na základě doporučení odborníků na vodu.
Máte rádi sladké snídaně? Pak jste tady správně. Já také a v poslední době vymýšlím stále nové a nové recepty na sladké snídaně nabité bílkovinami, které vás zasytí na celé dopoledne. Dnes tu pro vás mám tyhle skvělé jogurtové lívance, které máte hotové během pár minut a vychutnáte si je na mnoho různých způsobů podle aktuální chuti a dostupných surovin. Hotové jogurtové lívance podávejte například s řeckým jogurtem, ovocem a oříšky nebo ořechovým máslem.
Zbyla vám uvařená rýže? Připravte si z ní jednoduchý rýžový pudink, u nás známý spíše jako mléčná rýže. Rýžový pudink si vychutnáte klidně jen tak samotný, osobně ho však doporučuji podávat s bílým řeckým jogurtem, tvarohem nebo skyr, ovocem a oříšky nebo ořechovým máslem.
Tyto nadýchané mrkvové muffiny jsou nutričně vyvážené a navíc poměrně nízkokalorické, takže si je můžete bez obav dopřát i v případě snahy o hubnutí. Hodí se nejen jako lehký dezert po jídle či ke kávě, ale i jako zdravá sladká snídaně, která vás zasytí na celé dopoledne. Mrkvové muffiny doporučuji podávat s řeckým jogurtem na místo polevy a posypané plátky mandlí nebo jinými nasekanými ořechy.
Mleté maso je naprosto skvělá surovina, ze které dokážete snadno během chvíle vykouzlit spoustu chutných jídel. Vyzkoušejte třeba jednoduchou boloňskou omáčku, kterou máte hotovou během pár minut a pochutnají si na ní i ti nejmenší. Boloňskou omáčku můžete podávat například s vašimi oblíbenými těstovinami nebo vařenou rýží.
Receptů na brownies, tedy hnědý kakaový koláč, najdete na internetu obrovské množství v mnoha různých variantách. Sama jich mám také již pár na kontě. Tentokrát tu pro vás mám bezlepkové brownies s malinami. Kombinace čokoládového těsta a malin doplněná o plátky mandlí a semínka je za mě naprosto skvělá.
Nedávno jsem dostala zajímavý dotaz, jaký má strava a její úprava vliv na dlouhověkost. No, nebyla bych to já, abych se hned nepodívala, co na toto téma říká věda. Pokud vás téma zdravého stárnutí a dlouhověkosti zajímá, čtěte dál. Dovíte se mimo jiné, jaké konkrétní změny stravy byste měli provést či které potraviny zařazovat a kterým se naopak raději vyhnout.
Sem tam si do naší kuchyně najde cestu i nějaký ten asijský recept. V poslední době je u nás doma nejoblíbenější kuřecí kari. Stejně jako jiné mé recepty je i tento v mém podání velmi jednoduchý na přípravu a jedná se o skvělé oživení jídelníčku. Kuřecí kari podávejte například s vařenou rýží nebo indickým naanem.
Už jste vyzkoušeli amarant? Jedná se o přirozeně bezlepkovou pseudoobilovinu nabitou makro i mikro živinami. Amarant pořídíte v podobě drobných zrníček. Ta se nejčastěji praží na popcorn, nebo si z nich můžete připravit amarantovou kaši. Při podávání amarantové kaše doporučuji přidat tvaroh, skyr nebo řecký jogurt, ovoce a oříšky nebo ořechové máslo.
Máte rádi klasické sušenky Bebe jemné? Snadno si je připravíte i sami doma. Kromě toho, že si pohlídáte složení, můžete si je přizpůsobit podle vlastní chuti i své diety. Tyto cereální sušenky si tak jednoduše můžete připravit i v bezlepkové variantě, nebo dokonce vhodné pro paleo stravu či autoimunitní protokol, tedy zcela bez alergenů.
Máte chuť na sýrovou omáčku, ale nemůžete nebo nechcete použít mléčné výrobky? Vyzkoušejte “sýrovou” omáčku z lahůdkového droždí. Použít ji můžete všude tam, kde byste si dali jakoukoli jinou vaši oblíbenou sýrovou omáčku. Skvěle se hodí například pro přípravu oblíbených mac & cheese, tedy těstovin se sýrovou omáčkou, díle na noky, pizzu nebo třeba k nachos.
Hledáte jednoduchý recept na sladkou snídani nebo zdravou svačinku? Vyzkoušejte lívance s jablky. Nejlepší jsou rovnou čerstvé teplé. Můžete je nechte také vychladnout a skladovat v lednici do dalšího dne. Lívance podávejte samotné nebo například s jogurtem, skyr či tvarohem a plátky mandlí nebo lžičkou ořechového másla.
Jmenuji se Anna Keclíková.
Jsem popularizátorka vědy a kritického myšlení, knihovnice, máma dvou kluků a manželka.
Mám ráda dobré jídlo a aktivně se zajímám o zdravý životní styl.
