V zimních dnech, kdy venku mrzne a při troše štěstí je vidět i padající sníh, je ideální zahřát se nějakým teplým nápojem. Kromě kávy či čaje je výbornou variantou také horká čokoláda. A tím nemyslím prášek pochybného složení rozpuštěný ve vodě nebo kravském mléku, ale zdravou verzi ze skutečných potravin, kterou si snadno připravíte doma.

Moje oblíbená varianta je z kokosového mléka a nepraženého kakaa slazená banánem, díky kterému je čokoláda krásně hustá, jak to má u poctivé horké čokolády být. Experimentovala jsem také s jinými ořechovými a semínkovými mléky a využít pro výrobu horké čokolády se dá jakékoli z nich.

Další skvělé sladké recepty naleznete v mé kuchařce DEZERTY BEZ ALERGENŮ. Všechny recepty obsažené v kuchařce jsou přirozeně bez běžných alergenů, tedy lepku, laktózy, vajec, ořechů, sóji a dalších. Zároveň jsou vhodné také při eliminační fázi autoimunitního protokolu.

Print

Suroviny

• 1 hrnek (240 ml) kokosového nebo jiného vašeho oblíbeného mléka (např. ořechového či semínkového)

• ½ banánu

• 1-2 lžíce nepraženého kakaa, nebo karobu při AIP eliminaci

Print

Postup

• Mléko ohřejte.
• Všechny ingredience následně rozmixujte dohromady.
• Ihned podávejte.

*Uvedené nutriční hodnoty jsou pouze orientační, záleží na konkrétních použitých surovinách a jejich přesném množství.