Kdysi jsem se pokusila uvařit červené zelí bez cukru a upřímně to nebyla žádná sláva. Poté jsem objevila výbornou kombinaci červená řepa + kedlubna, která červené zelí skvěle nahradí.

Červené kedlubnové zelí se hodí jako příloha k různým druhům masa, u nás je oblíbené například k pečené kachně.  

Tento a další podobné jednoduché a rychlé recepty z dostupných surovin naleznete v e-knize, kterou si můžete stáhnout zde na webu zcela zdarma.

Print

Suroviny

• 2 červené řepy

• 2 kedlubny

• 1 cibule

• 1 lžíce sádla nebo oleje na smažení

• 2 lžíce octa (balsamico, jablečný nebo jiný)

• 1 lžíce celého kmínu (vynechte při AIP eliminaci)

• 1 lžíce soli

• 1 hrnek vody

Print

Postup

• Řepu a kedlubnu zbavíme slupky a nastrouháme nahrubo.
• Cibuli nakrájíme na kostičky a obděláme v hrnci na sádle.
• Do hrnce pak přidáme nastrouhanou řepu a kedlubnu společně s ostatními ingrediencemi a dusíme 45 minut do změknutí.

*Uvedené nutriční hodnoty jsou pouze orientační, záleží na konkrétních použitých surovinách a jejich přesném množství.