Letos na jaře jsem měla takové lívancové období, kdy jsem zkoušela různé recepty na lívance, případně palačinky. Vyzkoušela jsem opravdu ledasco na spoustu způsobů, například lívance z kokosové mouky, veganské varianty a podobně. Nakonec jsem své pokusy ukončila s tím, že palačinky si necháme naše lety prověřené a lívance budeme dělat podle receptu níže.
Tento recept jsem si přivezla z USA, kde jsme s mužem před téměř čtyřmi lety cestovali. Bydleli jsme tehdy nějakou dobu u příbuzných, kteří si pro nás předem připravili pár zdravých receptů. Jedním z nich byl právě i tento, vystřižený z nějakého časopisu. Během pobytu u příbuzných jsme ho dělali mockrát a doma ho připravujeme dodnes. Původní recept byl psán na vafle, osobně ale myji raději pánev než vaflovač, takže jsem postupem času přešla z vaflí na lívance.
Lívance z chia semínek si můžete připravit jako plnohodnotnou snídani nebo klidně jen jako zákusek či svačinu. Podávejte například s ovocem a kokosovou šlehačkou. Výborné jsou také klasicky s marmeládou nebo polité javorovým sirupem. Stejně dobře jako z chia semínek můžete lívance připravit také ze semínek lněných.
Lívance z chia semínek (bez lepku, paleo, low carb, keto, low fodmap)
2 (cca 16 lívanců)
5 minut
30 minut
cca 20 minut
Print
Suroviny
5 vajec
½ hrnku (120 ml) kokosového mléka
3 lžíce (cca 45 g) másla nebo ghí / přepuštěného másla (předem rozpuštěného)
4 lžíce (40 g) chia nebo lněných semínek, namletých najemno
1 lžíce sladidla, například javorového sirupu (volitelně)
1 lžička skořice
½ lžičky jedlé sody
špetka soli
Postup
- Vejce, mléko a máslo smíchejte dohromady. Doporučuji rozšlehat metličkou.
- Přidejte ostatní ingredience a promíchejte.
- Nechte 30 minut stát.
- Poté z těsta vyrábějte lívance, vafle nebo palačinky podle chuti a dostupné formy. V případě lívanců smažte z každé strany cca 2 minuty.
| Výživové údaje* | na 1 porci |
|---|---|
| Energie | 585 kcal |
| Bílkoviny | 20,5 g |
| Sacharidy | 11,9 g |
| Tuky | 51,7 g |
*Uvedené nutriční hodnoty jsou pouze orientační, záleží na konkrétních použitých surovinách a jejich přesném množství.
![Napadlo vás někdy, nebo jste někde slyšeli, že ohřívání jídla v mikrovlnce není zdravé, ničí živiny nebo dokonce může být nebezpečné a zdraví škodlivé? 🤔
Já tomu před lety uvěřila a mikrovlnku vykázala z domu.
👉 Přitom ve skutečnosti jsou při použití mikrovlnky díky kratší době ohřevu lépe zachovány vitaminy a minerály [1]. Co se bezpečnosti týče, tak i podle Světové zdravotnické organizace je ohřev jídla v mikrovlnné troubě stejně bezpečný jako jiné způsoby ohřevu [2].
My si tedy domů pořídili mikrovlnku novou. Teď místo 20ti minut v troubě ohřívám jídlo 2 minuty v mikrovlnce a šetřím čas, energii i živiny v jídle. 👌 Navíc si můžu ke snídani připravit výborný mug cake na mnoho způsobů.
✨ A co z toho plyne? Ověřujte si informace z důvěryhodných zdrojů. Může vám to ušetřit spoustu času, peněz i vaše zdraví.
#mikrovlnky #mikrovlnka #mikrovlnnatrouba #ohrevjidla #jidlo #zdravi #zdravyzivot #informace #osveta #vzdelavani #vyzivavedecky #odbornezdroje #odbornaliteratura #odbornici #coviveda #sciencebased #veda #kritickemysleni #pravda #fakta #fakty #faktyczsk #zajimavosti #zdravyzivotnistyl #zdravejidlo #zdravastrava #zdravestravovani #zdravevareni #varimezdrave #receptyprozivot
Použité zdroje ⤵
[1] Microwave cooking and nutrition. Harvard Health [online]. 2015 [cit. 2020-12-31]. Dostupné z: https://www.health.harvard.edu/staying-healthy/microwave-cooking-and-nutrition
[2] Radiation: Microwave ovens. World Health Organization [online]. 2005 [cit. 2020-12-31]. Dostupné z: https://www.who.int/news-room/q-a-detail/radiation-microwave-ovens](https://www.receptyprozivot.cz/wp-content/uploads/2022/04/376877025_703492111816106_8519384988592875783_n.jpg)
