Lívance z chia semínek

Letos na jaře jsem měla takové lívancové období, kdy jsem zkoušela různé recepty na lívance, případně palačinky. Vyzkoušela jsem opravdu ledasco na spoustu způsobů, například lívance z kokosové mouky, veganské varianty a podobně. Nakonec jsem své pokusy ukončila s tím, že palačinky si necháme naše lety prověřené a lívance budeme dělat podle receptu níže.

Tento recept jsem si přivezla z USA, kde jsme s mužem před téměř čtyřmi lety cestovali. Bydleli jsme tehdy nějakou dobu u příbuzných, kteří si pro nás předem připravili pár zdravých receptů. Jedním z nich byl právě i tento, vystřižený z nějakého časopisu. Během pobytu u příbuzných jsme ho dělali mockrát a doma ho připravujeme dodnes. Původní recept byl psán na vafle, osobně ale myji raději pánev než vaflovač, takže jsem postupem času přešla z vaflí na lívance.

Lívance z chia semínek si můžete připravit jako plnohodnotnou snídani nebo klidně jen jako zákusek či svačinu. Podávejte například s ovocem a kokosovou šlehačkou. Výborné jsou také klasicky s marmeládou nebo polité javorovým sirupem.

Počet porcí

2 (cca 16 lívanců)

Příprava

5 minut

Stání

30 minut

Smažení

cca 20 minut

Suroviny

  • 5 vajec

  • 1/2 hrnku (100 ml) kokosového mléka

  • 3 lžíce (cca 45 g) přepuštěného másla (předem rozpuštěného)

  • 4 lžíce (40 g) mletých chia semínek

  • 1 lžíce sladidla, například javorového sirupu (volitelně)

  • 1 lžička skořice

  • 1/2 lžičky jedlé sody

  • špetka soli

Postup

  • Vejce, mléko a máslo smícháme dohromady. Doporučuji rozšlehat metličkou.
  • Přidáme ostatní ingredience a promícháme.
  • Necháme 30 minut stát.
  • Poté z těsta vyrábíme lívance, vafle nebo palačinky podle chuti a dostupné formy. V případě lívanců smažíme z každé strany cca 2 minuty.
Výživové údaje* na 1 porci
Energie 585 kcal
Bílkoviny 20,5 g
Sacharidy 11,9 g
Tuky 51,7 g

*Uvedené nutriční hodnoty jsou pouze orientační, záleží na konkrétních použitých surovinách a jejich přesném množství.

Komentář

Vaše emailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *

*