Hledáte rychlou jednoduchou snídani, jejíž příprava vám po ránu nezabere žádný čas a kterou si můžete vychutnat i na cestách? Pak určitě vyzkoušejte snídaňové vajíčkové muffiny. Jsou velmi jednoduché na přípravu a výborné i studené, takže si je můžete připravit den předem a snídani máte bez práce.

Základem těchto muffinů jsou, jak už název napovídá, vejce. Vše ostatní je na vás. Můžete přidat zeleninu, houby, různé bylinky či koření. Já mám nejradši verzi se slaninou, protože vejce a slanina prostě patří k sobě. A pokud preferujete sladkou variantu, vyzkoušejte moje rychlé jednoduché muffiny pouze ze třech ingrediencí, které milují dospělí i ti nejmenší.

Print

Suroviny

• 8 vajec

• 100 g slaniny

• sůl

• pepř

Print

Postup

• Nechte předehřát troubu na 170 °C.
• 8 formiček/košíčků na muffiny vyložte dokola slaninou. Podle velikosti plátků můžete zatočit celé plátky nebo si je nakrájet na menší.
• Do každého muffinu poté vyklepněte jedno celé vejce. Žloutek můžete nechat vcelku nebo ho lehce rozbít.
• Vejce osolte a opepřete.
• Pečte v předehřáté troubě na 170 °C cca 30 minut.

*Uvedené nutriční hodnoty jsou pouze orientační, záleží na konkrétních použitých surovinách a jejich přesném množství.

Další podobné jednoduché a rychlé recepty z dostupných surovin vhodné (nejen) pro program Whole30 naleznete v mé kuchařce WHOLE30 RECEPTY.