Domů » Salát coleslaw
Salát coleslaw (Paleo, GAPS)

Salát coleslaw

Už je to opravdu dávno, co jsem naposledy navštívila nějaký fast food. Mým nejoblíbenějším bylo tehdy KFC. Milovala jsem jejich pikantní smažené kuře a salát coleslaw. Bez smaženého kuřete se v rámci zdravého životního stylu obejdu, ale salát coleslaw si občas doma ráda připravím.

Věděli jste, že

Bílé hlávkové zelí patří mezi nejlepší zdroje antioxidantů a obsahuje i další sloučeniny, které bojují proti volným radikálům a chrání nás před vznikem rakoviny. Dále obsahuje vitaminy C a K, draslík, který snižuje krevní tlak, a také značné množství vlákniny, která nás zasytí na delší dobu a podporuje zdravé trávení.

zdroje
CONNELL, Heather a Julia MARANAN. Poznejte paleo superpotraviny: nejlepší paleo potraviny pro spalování tuků, tvorbu svalů a dosažení optimálního zdraví. Přeložil Lenka Marie ČAPKOVÁ. Praha: Synergie Publishing SE, [2015]. ISBN 978-80-7370-382-0.
ALLEN, Susan. Jídlo léčí: převratná stravovací strategie boje proti nemoci od nachlazení po osteoporózu. Praha: Reader’s Digest, 2010. ISBN 9788074061073.

Počet porcí

2

Příprava

10 minut

Suroviny

  • 2 hrnky nakrájeného bílého hlávkového zelí (cca 200 g)

  • 2 mrkve

  • 2 lžíce domácí majonézy

  • 1 lžíce medu

  • 1 lžíce octa

  • 1 lžička soli

  • pepř

Postup

  • Zelí i mrkev nakrájíme na nudličky nebo nastrouháme nahrubo na struhadle a dáme do mísy.
  • Přidáme ostatní ingredience a vše promícháme.
  • Necháme chvíli uležet v lednici nebo můžeme ihned podávat.
Výživové údaje* na 1 porci
Energie 228 kcal
Bílkoviny 2,4 g
Sacharidy 17,5 g
Tuky 16,4 g

* Uvedené nutriční hodnoty jsou pouze orientační, záleží na konkrétních použitých surovinách a jejich přesném množství.

Napište komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *

*