Před lety jsem si v jedné ze svých oblíbených pražských raw cukráren dala zákusek nazvaný “raw sušenky”. Byl to jeden z nejlepších raw zákusků, jaký jsem kdy měla. Bohužel jsem od té doby již nikdy na sušenky v cukrárně nenarazila. A tak jsem nelenila a pokusila se vytvořit své vlastní raw sušenky.
S receptem na raw sušenky jsem si dlouho hrála, abych vychytala ten nejlepší poměr ingrediencí a s výsledkem jsem maximálně spokojená. Sušenky jsou za mě akorát sladké a mají skvělou konzistenci. Doporučuji je skladovat v lednici, kde zůstanou pěkně pevné. Obsažený kokosový olej totiž při pokojové teplotě rychle taje, takže i sušenky začnou měknout.
Raw sušenky s kousky čokolády
20 malých sušenek o ⌀ 5 cm
10-15 minut
Print
Suroviny
1 hrnek (cca 140 g) kešu ořechů, namletých na jemno
1 hrnek (cca 100 g) na jemno mletých ovesných vloček
nebo mandlové mouky (pro paleo/bezlepkovou verzi)⅓ hrnku (cca 75 g) kokosového oleje
2 lžíce na jemno mletého kokosového nebo datlového cukru
1 lžička vanilkového extraktu nebo ¼ lžičky mleté vanilky
¼ hrnku (cca 40 g) čokoládových kousků
Postup
- Pokud nemáte, nejprve si namelte na jemno ovesné vločky, kešu ořechy a kokosový cukr. Doporučuji každou surovinu namlít zvlášť. Výborně se k tomuto účelu hodí nožový mlýnek na kávu.
- Následně všechny ingredience kromě kousků čokolády smíchejte dohromady a vytvořte si těsto.
- Přidejte čokoládové kousky a zamíchejte je do těsta. Pár kousků si můžete schovat a dát je později navrch na hotové sušenky.
- Z těsta tvořte jednotlivé sušenky. Navrch je můžete ještě ozdobit pár kousky čokolády.
- Hotové sušenky dejte ještě přibližně na hodinu ztuhnout do lednice. Poté můžete podávat. Sušenky doporučuji skladovat v lednici. Při pokojové teplotě začne tát kokosový olej a sušenky ztratí svou pevnost.
| Výživové údaje* | na 1 sušenku |
|---|---|
| Energie | 102 kcal |
| Bílkoviny | 2 g |
| Sacharidy | 6,8 g |
| Tuky | 7,3 g |
*Uvedené nutriční hodnoty jsou pouze orientační, záleží na konkrétních použitých surovinách a jejich přesném množství.
![Napadlo vás někdy, nebo jste někde slyšeli, že ohřívání jídla v mikrovlnce není zdravé, ničí živiny nebo dokonce může být nebezpečné a zdraví škodlivé? 🤔
Já tomu před lety uvěřila a mikrovlnku vykázala z domu.
👉 Přitom ve skutečnosti jsou při použití mikrovlnky díky kratší době ohřevu lépe zachovány vitaminy a minerály [1]. Co se bezpečnosti týče, tak i podle Světové zdravotnické organizace je ohřev jídla v mikrovlnné troubě stejně bezpečný jako jiné způsoby ohřevu [2].
My si tedy domů pořídili mikrovlnku novou. Teď místo 20ti minut v troubě ohřívám jídlo 2 minuty v mikrovlnce a šetřím čas, energii i živiny v jídle. 👌 Navíc si můžu ke snídani připravit výborný mug cake na mnoho způsobů.
✨ A co z toho plyne? Ověřujte si informace z důvěryhodných zdrojů. Může vám to ušetřit spoustu času, peněz i vaše zdraví.
#mikrovlnky #mikrovlnka #mikrovlnnatrouba #ohrevjidla #jidlo #zdravi #zdravyzivot #informace #osveta #vzdelavani #vyzivavedecky #odbornezdroje #odbornaliteratura #odbornici #coviveda #sciencebased #veda #kritickemysleni #pravda #fakta #fakty #faktyczsk #zajimavosti #zdravyzivotnistyl #zdravejidlo #zdravastrava #zdravestravovani #zdravevareni #varimezdrave #receptyprozivot
Použité zdroje ⤵
[1] Microwave cooking and nutrition. Harvard Health [online]. 2015 [cit. 2020-12-31]. Dostupné z: https://www.health.harvard.edu/staying-healthy/microwave-cooking-and-nutrition
[2] Radiation: Microwave ovens. World Health Organization [online]. 2005 [cit. 2020-12-31]. Dostupné z: https://www.who.int/news-room/q-a-detail/radiation-microwave-ovens](https://www.receptyprozivot.cz/wp-content/uploads/2022/04/376877025_703492111816106_8519384988592875783_n.jpg)
