Tento koláč byl jedním z prvních zdravých dezertů bez mouky, bez mléka a bez cukru, který jsem kdy zkoušela. Připravuji ho už dobrých 5 let a stále ho máme rádi. Obzvlášť si pak makovo-jablečný koláč oblíbil tatínek mého muže, říká mu „vlhká buchta“, protože je díky jablkům krásně vláčný a dobře klouže do krku.

Jako většina mých nejoblíbenějších receptů je i tento velmi jednoduchý na přípravu. Za použití pouhých pěti ingrediencí vykouzlíte výborný zdravý dezert. Makovo-jablečný koláč je navíc doslova nabitý zdravými tuky a bílkovinami. Díky jablkům je pak dostatečně sladký a nepotřebuje žádná další přidaná sladidla.

Print

Suroviny

• 4 větší jablka

• 100 g mletého máku

• 4 lžíce (cca 30 g) mandlové mouky nebo na jemno nasekaných mandlí

• 3 vejce

• ¾ hrnku (180 ml) kokosového mléka

Print

Postup

• Dejte předehřát troubu na 170 °C.
• Jablka nastrouhejte a co nejvíce vyždímejte nahrubo.
• Přidejte zbylé ingredience a zamíchejte dohromady.
• Těsto přendejte do formy. Můžete použít dortovou formu nebo menší zapékací mísu.
• Pečte v předehřáté troubě na 170 °C cca 45 minut.

*Uvedené nutriční hodnoty jsou pouze orientační, záleží na konkrétních použitých surovinách a jejich přesném množství.