Vyrobit domácí bezlepkové pečivo je skutečná výzva. Troufám si však říct, že tyto plantainové houstičky se opravdu povedly. Navíc jsou nejen přirozeně bezlepkové, ale navíc si je můžete dopřát také v rámci paleo stravování a při eliminační fázi autoimunitního protokolu.
Na svém kontě mám již 5 různých receptů z maniokové mouky a tenhle je zatím můj neoblíbenější. Krekry z maniokové mouky se skvěle hodí místo pečiva k obloženému talíři se šunkou, zeleninou a dalšími dobrotami, nebo k vaší oblíbené pomazánce. Dále je můžete přidat třeba do polévky místo krutonů. Maniokové krekry můžete připravit v různých variantách a ochutit podle vlastní chuti a fantazie. Využijte například různé druhy koření a bylinek.
Také jste jako děti milovali krupicovou kaši? A víte, že kromě běžně používané pšeničné krupice seženete ve vybraných obchodech také krupici pohankovou? Ta se vyrábí z přirozeně bezlepkové pohanky. Pohanková krupicová kaše je navíc na přípravu mnohem jednodušší.
Elektronická kuchařka Vánoční cukroví obsahující 16 tradičních i méně tradičních receptů zdravě, jednoduše a z dostupných surovin. Všechny recepty obsahují také varianty bez lepku a bez laktózy.
V článku 7 tipů, jak na přípravu sladkých jídel bez alergenů jsem s vámi sdílela spoustu různých tipů a možností, jak v receptech na dezerty nahradit nejčastější alergeny, tedy lepek, mléko, vejce, ořechy a sóju. Příkladem, jak může takové pečení bez alergenů vypadat v praxi, je třeba tento citrónový chlebíček.
Kuřecí karbanátky na sladko znějí asi trochu bizarně, ale věřím, že si na nich mnozí z vás pochutnají stejně jako já. Doporučuji je podávat s bílým jogurtem, ovocem a oříšky. Dopřát si je můžete i v AIP eliminaci, jsou tedy přirozeně bez lepku, bez laktózy, bez vajec a paleo.
Trápí vás potravinové alergie či intolerance? Nacházíte se v eliminační dietě, v rámci které musíte vynechat některé alergeny? Nebo jen chcete v rámci zdravého životního stylu omezit příjem alergenních potravin a vyzkoušet něco nového? Pak tu pro vás mám několik užitečných rad a tipů, jak na přípravu sladkých jídel.
Už jste slyšeli o maniokové mouce známé též jako cassava mouka? Je přirozeně bez lepku a jedná se o jednu z mála povolených mouk v rámci eliminační fáze autoimunitního protokolu. Vhodná je i pro některé další eliminační diety a stravovací styly, které vyřazují lepek či veškeré obiloviny. Z maniokové mouky snadno připravíte různé sladké recepty nebo například slané placky. Placky z maniokové mouky se skvěle hodí jako příloha k hlavnímu chodu místo pečiva nebo je využijete pro přípravu tacos.
Stihli jste si nasušit nasbírané houby? Pak tu pro vás mám skvělý tip, kam s nimi. Připravte si tradiční českou kulajdu. Vychutnáte si ji jako polévku před hlavním chodem nebo klidně jako samotný hlavní chod.
Považujete müsli tyčinky za zdravou svačinku? Pak si zkuste přečíst složení těch z obchodu. Člověk se nestačí divit, co vše se v těch fitness a fit tyčinkách skrývá. Naštěstí si snadno vyrobíme své vlastní müsli tyčinky doma. Kromě toho, že si tak pohlídáme jejich složení, můžeme je připravit na mnoho různých způsobů podle vlastní chuti či surovin, které máme zrovna k dispozici.
Na tento recept jsem upřímně opravdu pyšná. Podařilo se mi vytvořit recept na nepečené čokoládové brownies, které je za mě akorát sladké a naprosto jednoduché na přípravu. Navíc jsem ho ještě vylepšila čokoládovou polevou. Věřím, že si na něm pochutnají (nejen) milovníci čokoládových dezertů.
Hledáte rychlé osvěžení v horkých dnech? Vyzkoušejte jednoduchý jahodovo-banánový milkshake. Je za pár minut hotový a velmi snadno ho připravíte také ve verzi bez alergenů. Místo kravského vyzkoušejte některé z dostupných rostlinných mlék a jogurtů, které jsou dnes již běžně k dostání i v supermarketech či prodejnách zdravé výživy.