Stránka MailPoetu

Abyste neřekli, že vám tu sdílím jen sladké recepty (i když ty jsou mé nejoblíbenější ☺️), mám tu pro vás tohle jednoduché výborné kuřecí kari. 👌 Od té doby, co mám tenhle recept, na kari do restaurace nechodím, ale dělám si svoje a pochutnám si mnohem víc. Na 4 porce budete potřebovat 500 g kuřecích prsou 1 hrnek (250 g) rajčatového pyré 1 hrnek (240 ml) kokosového mléka 1 cibule 2 lžíce oleje vhodného na smažení 2 stroužky česneku kousek čerstvého zázvoru (přibližně stejné množství jako česneku, volitelně) 1 lžíce kari koření 1 lžíce tapiokové mouky nebo jiného škrobu 1 lžička jedlé sody 1 lžička soli Postup 1. Začněte tím, že si nakrájíte kuřecí prsa na kostičky či plátky. Nakrájená prsa dejte do mísy, osolte, přidejte lžičku jedlé sody a lžíci tapiokové mouky, promíchejte a dejte stranou. 2. Následně oloupejte cibuli a nakrájejte nadrobno. Ve větší pánvi lehce rozpalte olej a cibuli na něm obdělejte, cca 5 minut. 3. V mezičase si oloupejte a nadrobno nakrájejte česnek a zázvor (česnek můžete místo toho také prolisovat přes lis na česnek). 4. Česnek a zázvor dejte do pánve a nechte rozvonět. 5. Přidejte kari koření a promíchejte. 6. Poté dejte do pánve rajčatové pyré a kuřecí prsa. Vše promíchejte a cca 5 minut obdělejte. Pravidelně míchejte, aby se prsa zatáhla ze všech stran. 7. Nakonec přilejte kokosové mléko a nechte ještě 5 minut vařit pod pokličkou. Hotové kuřecí kari podávejte například s vařenou rýží nebo indickým naanem. 🍛 👉 Co vy a kari? Máte rádi?

Miluju vymýšlení nových receptů. 🤗 Poslední roky mě nejvíc baví hlavně sladká jídla, která si mohu dopřát jako hlavní chod a spolehlivě mě zasytí na několik dalších hodin. 👌 Třeba tyhle lívance s jablky. Pro inspiraci na ně jsem si skočila k našim polským sousedům. Ti jim říkají racuchy z jabłkami. Jedná se o naprosto jednoduchý recept, jehož výsledkem jsou výborné vláčné lívance. Díky jablkům jsou lívance dostatečně sladké a není třeba je nijak extra doslazovat. Na 2 porce (cca 10-12 lívanců) budete potřebovat: - 2 středně velká jablka - 2 vejce - ½ hrnku (cca 75 g) hladké mouky* - ¼ hrnku (60 ml) mléka (může být i rostlinné) - 1-2 lžíce javorového sirupu nebo jiného vaše oblíbeného sladidla - 1 lžička skořice - ½ lžičky prášku do pečiva nebo ⅛ lžičky jedlé sody - ¼ lžičky vanilkového extraktu - špetka soli - máslo nebo olej na smažení * Mouku můžete použít běžnou pšeničnou, špaldovou nebo vyzkoušet celozrnnou. Pro verzi bez lepku použijte mouku ovesnou nebo kombinaci ¼ hrnku mandlové + ¼ hrnku tapiokové mouky. Postup 1. Jablka oloupejte, nastrouhejte nahrubo a vyždímejte z nich přebytečnou vodu. 2. Ostatní ingredience dejte do mísy a smíchejte na hladké těsto. Poté přimíchejte nastrouhaná vyždímaná jablka. 3. Na troše másla nebo oleje smažte jednotlivé lívance cca 2-3 minuty z každé strany. 4. Lívance si skvěle vychutnáte rovnou čerstvé teplé, nebo je nechte vychladnout a skladujte v lednici do dalšího dne. 👉 Lívance s jablky se skvěle hodí jako sladká snídaně nebo zdravá svačinka. Podávejte je ideálně s řeckým jogurtem/skyr/tvarohem a plátky mandlí nebo lžičkou ořechového másla. Takto podávané jablečné lívance jsou plnohodnotným jídlem, které vás zasytí na následující hodiny. #receptyprozivot #sladkajidla #jimezdrave

Jíst dietně a/nebo zdravě neznamená trávit hodiny v kuchyni. Třeba tyhle overnight oats připravíte do 5 minut a druhý den rovnou podáváte. 👌 Hodí se jako rychlá snídaně bez přípravy nebo svačina do práce či na cesty. 🚀 Já je dělám téměř vždy, když vím, že nebudu ráno stíhat a budu se chtít nasnídat. Na 1 porci budete potřebovat - ½ hrnku (40-50 g) ovesných vloček - 1 odměrku (cca 25-30 g) vašeho oblíbeného proteinu (volitelně) - 1 lžíci (10 g) chia semínek - ½ hrnku (100-120 ml) mléka nebo rostlinné alternativy - ¼ hrnku (60 g) bílého řeckého jogurtu - 1 lžíci cukru nebo jiného sladidla (volitelně, pokud nemáte sladký protein) - 1 lžičku vanilkového extraktu - ¼ lžičky skořice Postup 1. Všechny ingredience dejte do misky a promíchejte. Pokud připravujete kaši do sklenice, můžete dát vše rovnou do ní, pokud máte dostatečně velkou sklenici, kde nebude kaše až po okraj. 2. Pár minut počkejte a opět promíchejte. 3. Poté kaši ideálně přikryjte (např. talířem) nebo zavřete sklenici a dejte přes noc do lednice. 4. Ráno můžete kaši rovnou podávat, nebo ji ještě dozdobit dle chuti. A jaký je váš oblíbený rychlý recept? Podělte se v komentářích. 😉 #receptyprozivot

„Vždyť já jím tak zdravě. Jak to, že nehubnu?“ 🤔 Kdo si už někdy řekl tuto větu? 🙋‍♀️ Možná máte jídelníček plný kvalitních potravin. Ořechy, avokádo, olivový olej, semínka, celozrnné pečivo… A přesto se číslo na váze ani nehne a možná dokonce stoupá. Důvod může být jednoduchý: Zdravé jídlo neznamená automaticky dietní. 👉 Pokud chceme hubnout, nezáleží pouze na výběru potravin, ale také na jejich množství. Aneb i u zdravého jídelníčku platí, že pro hubnutí je potřeba kalorický deficit. #receptyprozivot #hubnuti #hubneme #dieta #zdravastrava

Jak se začíná pomalu ochlazovat, jdou na mě chutě na krémové zeleninové polévky. 🍲 Jednou z nejjednodušších, kterou dělám, je tahle špenátová připravená do 15 minut. Na 4 porce budete potřebovat: - 500 g listů čerstvého špenátu (mohou být velké i baby špenát) - 2 hrnky (cca 500 ml) vývaru (může být zeleninový i masový) - 1 kelímek (200 g) smetany na vaření nebo 1 hrnek kokosového mléka - 1 cibuli - 2-3 stroužky česneku - 2 lžíci oleje na smažení - 2 lžičky soli - špetku mletého pepře - špetku muškátového oříšku (volitelně) Postup 1. Připravte si velký hrnec na polévku a všechny ingredience, které budete potřebovat. 2. Cibuli nakrájejte na kostičky a obdělejte na oleji, cca 4-5 minut. 3. Mezitím si oloupejte česnek a nakrájejte nadrobno, případně můžete česnek prolisovat. 4. Česnek přidejte k obdělané cibuli a nechte minutku rozvonět. 5. Poté nalijte do hrnce vývar a postupně přidejte veškerý špenát. Jakmile bude špenát mokrý, významně zmenší objem, takže se vám do hrnce pohodlně vejde. 6. Osolte a opepřete, přidejte špetku muškátového oříšku a nechce minutku až dvě povařit, následně vypněte plotnu a hrnec odstavte. 7. Vše rozmixujte na hladký krém. Bez problémů to zvládne jakýkoli tyčový mixér. 8. Přilijte smetanu či její alternativu, promíchejte pomocí metličky a nechte ještě 2-3 minutky prohřát. 9. Nakonec osolte a opepřete podle chuti a můžete podávat. Špenátová polévka se perfektně hodí jako lehký oběd nebo večeře. V tomto případě ji doporučuji podávat například s vařenými vejci nebo trhaným masem. Maso se hodí prakticky jakékoli, které máte rádi, já dávám například kuřecí nebo krůtí. Přidat můžete také kousek vašeho oblíbeného pečiva. To použijte buď čerstvé nebo lehce osmahněte nasucho do křupava. 👌 Dobrou chuť! Můj tip: Hotovou špenátovou polévku můžete nechat vychladnout, přendat do krabiček po jednotlivých porcích a nechat zamrazit. Díky tomu budete mít vždy připravené jídlo pro chvíle, kdy nestíháte nebo nemáte náladu vařit. #spenatova #spenatovapolevka #receptyprozivot #polevka #recept

Všichni asi tušíme, co je zdravý životní styl, mnoho z nás ale zásady správné životosprávy v každodenním shonu zanedbává. 🙈 Není rozhodně třeba měnit vše najednou. Začleněním několika jednoduchých a přesto účinných zdravých návyků do našeho každodenního života můžeme výrazně zlepšit naše fyzické i duševní zdraví. 🫶 V tomto příspěvku jsem pro vás připravila 5 jednoduchých konkrétních zdravých návyků, které můžete začít praktikovat ihned a přinést tak do svého života významné pozitivní změny. Jdete do toho se mnou? 💪 Pokusíte se je zařadit do svého každodenního života? 💛 Jaké zdravé návyky dodržujete vy? 👇 Podělte se v komentářích. #receptyprozivot #zdravi #zdravenavyky #zdravyzivotnistyl #zijmezdrave

Kdo má rád teplé sladké snídaně hotové do pár minut? 🙋‍♀️ Pokud zároveň patříte mezi milovníky čokolády, rozhodně vyzkoušejte brownie mug cake. 👌 Tenhle čokoládový dortík se připravuje přímo v hrníčku a upečete ho jednoduše v mikrovlnce. Výsledkem je krásně vláčný a intenzivně čokoládový dezert, který se skvěle hodí také jako rychlá snídaně. Na 1 porci budete potřebovat - 30 g hladké mouky (např. špaldové, ovesné, ječné) - 2 lžíce kakaového prášku - 1 vejce - 1 lžíce javorového sirupu nebo jiného sladidla - 1 lžíce mléka (může být i rostlinná alternativa) - 1 lžička vanilkového extraktu (volitelně) - ¼ lžičky prášku do pečiva - 15 g kousků čokolády Postup 1. V menší misce nebo hrnečku smíchejte pomocí metličky všechny ingredience s výjimkou čokolády. 2. Přidejte kousky čokolády. 3. Upečte v mikrovlnné troubě, cca 90 sekund. Pokud je mug cake po vyndání z mikrovlnky ještě syrový, na pár vteřin ho do ní vraťte. Hotový mug cake obvykle poznáte tak, že se těsto začne odlepovat od stěn hrnečku/misky. ☕ Hotový mug cake podávejte ještě teplý. Brownie mug cake chutná skvěle samotný, ještě lepší je ale podle mě v kombinaci s bílým řeckým jogurtem, skyrem nebo tvarohem a čerstvým ovocem. Přidat můžete také pár oříšků nebo lžičku ořechového másla. #receptyprozivot #sladkasnidane #mugcake #milujucokoladu #jimezdrave

Je to už víc než 5 let, co jsem na svém blogu Recepty pro život, Facebooku a Instagramu zveřejnila první příspěvek. 🤗 A to si podle mě zaslouží drobnou reflexi. Za těch 5 let jsem s vámi sdílela přes 200 vlastních receptů a napsala desítky článků na různá témata z oblasti výživy a péče o zdraví podložených vědeckou literaturou. Na kontě mám také 4 e-kuchařky: 📕PALEO RECEPTY 📗WHOLE30 RECEPTY 📘VÁNOČNÍ CUKROVÍ 📙DEZERTY BEZ ALERGENŮ 👉 Všechny mé recepty i e-kuchařky najdete u mě na blogu. Původně jsem začínala s #paleorecepty, protože jsem sama tento způsob stravování roky držela v dobré víře, že pro sebe dělám to nejlepší. Jak už jsem zde na profilu párkrát zmiňovala, když jsem se na paleo stravu podívala kriticky a ve světle fakt, ukázalo se, že ve skutečnosti tak úplně smysl vlastně nedává. 🧠 V tomto ohledu mi velmi pomohlo #kritickémyšlení, kterému jsem se nějakou dobu intenzivně věnovala, až jsem nakonec nabité znalosti sesumírovala do podoby online kurzu, který si můžete pustit na webu @skillmea.cz. Se zapojením právě kritického myšlení se dnes snažím přistupovat nejen ke stravě, ale ke všem aspektům mého života. 🫐 Kdybych měla říct, jak k výživě přistupuji dnes, jako jediný smysluplný vnímám #individuálnípřístup. Nezní to tak pěkně jako univerzální dieta pro všechny, která vyřeší všechny vaše problémy, ale realita je „bohužel“ taková, že jsme každý jiný a každému z nás bude vyhovovat něco jiného. Nejen v oblasti stravy. Tady musím poděkovat týmu @nutricni_institut v čele s @bartolkm a @klarareho, díky jejichž kurzu pro nutriční poradce jsem si koncem loňského roku ucelila znalosti výživy a ještě se stala certifikovanou výživovou poradkyní. 😊 🤔 Jak to máte se stravou vy? Vyzkoušeli jste si nějaký alternativní přístup? A zapojujete ve svém životě kritické myšlení? #receptyprozivot #zdravesrozumem #vyziva #stravovani #jimezdrave

Máte rádi paštiku? 👌 A věděli jste, že si ji můžete snadno a rychle připravit i doma? Paštiku podle receptu zde v příspěvku si navíc můžete dopřát i v redukční dietě, protože neobsahuje zbytečný tuk navíc. 🤗 TIP: V tomto poměru surovin je paštika hodně jemná. Pokud máte raději hutnější paštiku, můžete část nebo všechnu vodu po uvaření jater vylít. Co vy? Vyrábíte domácí paštiku? #pastika #recept #receptyprozivot #zdravesrozumem #jatra #jatrovapistika